【国産無添加】スイートポテトペーストレシピ/マフィン

ワンデーズの「スイートポテトペースト」を使った簡単レシピ

スイートポテトマフィン

材料

・スイートポテトペースト・・3本
・無調整豆乳・・・・・・・・・5g
・米油・・・・・・・・・・・・5g
・米油・・・・・・・・・・・25g
・卵・・・・・・・・・・・・1個

飾り

・スイートポテトペースト・・適量
・いちご・・・・・・・・・・適量
・キウイ・・・・・・・・・・・5g
・米油・・・・・・・・・・・25g
・ヨーグルト・・・・・・・・1個

準備

オーブンを180℃に予熱しておく。

作り方

1.卵を卵白と卵黄に分け、卵白をハンドミキサーで泡立ててメレンゲを作ります。
2.ボールにスイートポテトペースト、無調整豆乳、米油、卵黄を入れて混ぜる。
3.2に米粉を加えて混ぜる。
4.3にメレンゲを加えて混ぜる。
5.型に流し込み、180度の予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
6.お好きなフルーツとヨーグルトで飾り付けます。
7.マフィンにヨーグルトをのせ、その上から絞り袋に入れたスイートポテトペーストを絞りモンブラン風に飾り付けたら完成